自己在家吃火锅，要买哪些食材？重庆鹅胗批发商来告诉你。

可以去超市买成品的火锅底料，有海鲜、麻辣、酸菜鱼等众多口味。口味重的推荐买重庆重庆产的火锅底料，一般一包可以分两次煮。拿回来加水煮沸放入喜欢的食材煮熟即可。用电磁炉煮，可以一边煮一边吃一边下。如果下半包材料可以先试一下味道加一点盐，再下食材，一般辣味驶得。成品料快捷简单，味道也好些。

重庆火锅食材批发

食材推荐：涮羊肉、墨鱼丸、午餐肉、蟹柳棒、脆皮肠，豆制品：千张、豆油皮、腐竹等，青菜类：生菜、茼蒿、大白菜、菠菜（除大白菜以为其他青菜只少许川烫不要煮久了），菌类：金针菇、平菇、口蘑等。吃的材料喜欢吃什么都可以下的，和外面吃一样。

还可以买些蘸酱沾着吃，火锅蘸料超市也有成品买。

吃过重庆贸易有限公司的菜品，菜色新鲜，价格优惠。

1．将鲜毛肚批发去除污物，用醋和盐反复搓揉，洗净，呈鲜红色。板鸭砍成块。鲜鹅翅去尽残毛，洗净，沥干水。卤鸡肫切片。豆腐皮切条。水发木耳去蒂，沥干水。白萝卜洗净，沥干水切片。大白菜、莴笋叶均洗净沥干水。以上各料分别分成两份装盘，围于火锅四周。

2．炒锅置火上，下菜油烧至五成热，下豆瓣酱、泡辣椒炒香，加入姜、葱、醪糟汁、盐、花椒、味精炒几下，加入番茄酱、肉汤烧开，舀入火锅中烧沸，便可烫食各料。格外是不妨暖胃的羊肉汤底。可先将鹅翅、板鸭放入，烧开之后，烫食其他原料。

重庆特色毛肚批发哪家好味碟:可用香菜末、碎花生、青椒末、味精、盐、香油拌制，每从一碟。

注：毛肚批发必须新鲜，以色粉红的为佳，如用碱发或用#(甲醛)发制的，对入体有害，不可食用。“九尺板鸭”是彭县的特产，若买不到，可用一般板鸭代之。加入番茄酱是为了开胃，并减少辣味。熟芋头、土豆片不宜久烫，烫热即可。极度适当不心爱喝凉茶们的大人和小朋友们。